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Rückrufaktion: Glasscherben in “Gut&Günstig” und “Beste Ernte” Sauerkirschen

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Das ungarische Unternehmen Gloster ruft in Gläsern eingemachte Sauerkirschen zurück, die in Edeka-/Marktkauf-Märkten sowie bei Netto Marken-Discount erhältlich waren. Grund: “Es ist nicht auszuschließen, dass sich Glasscherben in einzelnen Gläsern des Produktes befinden können.” Betroffen sind “Sauerkirschen, entsteint, gezuckert” der Edeka-/Marktkauf-Hausmarke “Gut&Günstig” sowie der Netto-Hausmarke “Beste Ernte” mit folgenden Details: Gläser mit Füllmenge 680 g, Abtropfgewicht 350 g und den Mindesthaltbarkeitsdaten Juni bis August 2017 und der dahinter vermerkten Kennung: “K21″ (Angaben sind auf dem Deckelrand aufgedruckt). Edeka/Marktkauf und Netto Marken-Discount haben die Ware sofort nach Bekanntwerden des vorgenannten Umstandes vorsorglich aus dem Verkauf genommen und bieten allen betroffenen VerbraucherInnen folgendes an: Rückgabe noch vorrätiger Produkte – selbstverständlich auch ohne Vorlage des Kassenbons – in allen Edeka-/Marktkauf- bzw. Netto-Filialen gegen Erstattung des Kaufpreises. Anfragen besorgter VerbraucherInnen beantwortet der Edeka-Kundenservice (für “Gut&Günstig”) unter der kostenfreien Rufnummer 08 00/3 33 52 11 (Mo-So 8-20 Uhr) oder unter der E-Mail-Adresse: info(at)edeka.de; der Kundenservice von Netto Marken-Discount (für „Beste Ernte“) ist unter der kostenfreien Rufnummer 08 00/2 00 00 15 (Mo-So 24 Std) oder der E-Mail-Adresse info(at)netto-online.de erreichbar. Es wird betont: “Andere Mindesthaltbarkeitsdaten sowie weitere Artikel sind nicht betroffen.” Abhängig von Größe und Beschaffenheit können Glasstücke/-scherben zumindest Schnittverletzungen in Mundhöhle, Speiseröhre sowie Magen- und Darmtrakt verursachen (Bildquelle: Edeka Zentrale AG & Co. KG / Netto Marken-Discount AG & Co. KG).

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Rückrufaktion: Knusper Dinos 400g Packung von Karli Kugelblitz & Friends

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Die Plukon Vertriebs GmbH (Visbek/NS), Produzent und Vermarkter von Geflügelfleisch und Mahlzeitkonzepten, informiert zu einem Produktrückruf von Hähnchensnacks. Nach Unternehmensangaben ist nicht auszuschließen, dass sich in einzelnen Snacks Kunststoffstücke befinden. Betroffen sind die (insbesondere bei kleinen Kindern beliebten) “Knusper Dinos” der Marke “Karli Kugelblitz & Friends” (400 Gramm) mit der Veterinärkontrollnummer “DE NI 10000 EG”, ausschließlich mit dem “Mindesthaltbarkeitsdatum 17/02/2017″. Die Produkte wurden bei Netto Marken-Discount in Schleswig-Holstein, Hamburg, Niedersachsen, Bremen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Hessen und Baden-Württemberg sowie im nördlichen Teil Bayerns angeboten. Der Mitteilung des Herstellers zufolge haben beteiligte Unternehmen umgehend reagiert und die Ware “aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes” vorsorglich aus dem Verkauf genommen. KundInnen, die entsprechende Produkte gekauft und noch in der Tiefkühltruhe haben, können diese gegen Erstattung des Kaufpreises – auch ohne Vorlage des Kassenbons – in ihren Einkaufsstätten zurückgeben. Verbraucheranfragen beantwortet der Netto-Kundenservice “rund um die Uhr” unter der kostenlosen Hotline 08 00/2 00 00 15. Positiv anzumerken ist, dass die Plukon Vertriebs GmbH sowie der Netto Marken-Discount AG & Co. KG (Maxhütte-Haidhof/BY) sehr bemüht sind, betroffene VerbraucherInnen vorbehaltlos und über verschiedene Kanäle zu erreichen (was in Fällen von Rückrufaktionen leider längst nicht immer der Fall ist).
Vorsicht: Abhängig von Größe und Beschaffenheit können Kunststoffstücke beim Verschlucken zumindest Atemnot verursachen, Erstickungsgefahr ist dabei nicht auszuschließen (Bildquelle: Netto Marken-Discount AG & Co. KG).

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Pasta mit Speck-Walnuss-Sauce

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by Thomas Neckermann

Zutaten:

für 4 Portionen

 

 

Zubereitung:

  • Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Zwiebeln abziehen und in halbe Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Fond und Sahne dazugießen und etwa acht Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.
  • Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig ausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Petersilie abspülen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Nudeln und Sauce mischen, mit Speck und Walnüssen bestreuen und die Petersilie darüber geben.

 

Quelle: brigitte.de

URL: http://www.brigitte.de/rezepte/rezepte/speck-walnuss-sauce__

 

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Mascarpone-Oreo Dessert Creme

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Foto by Mira85

Zutaten:

für 10 Portionen

 

 

Zubereitung:

  • Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  • Mascarpone, Firschkäse, Quark und Zucker in eine Rührschüssel geben und gut vermengen (wer mag, kann auch noch eine Prise Zimt hinzufügen – sehr lecker).
  • Die geschlagene Sahne unter die Mascarponemasse heben.
  • die Oreokekse klein hacken.
  • Anschließend die Crememasse und die Kekse in ein Dessertglas schichten.

Quelle: Chefkoch.de ; von Ca111

URL: http://www.chefkoch.de/rezepte/2023071328090493/Oreo-Creme-Dessert.html

 

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Linsen-Lauch-Curry

Linsen-Lauch-Curry

 

 

Zutaten für 1 Portion:

Zubereitung:

  • Möhren und Lauch putzen, in feine Scheiben schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in Öl andünsten.
  • Möhren und Lauch dazugeben und kurz mit andünsten.
  • Anschließend die roten Linsen abspülen, abtropfen lassen und hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
  • Die Brühe angießen und alles zugedeckt ca.8 Minuten schmoren lassen, gelegentlich umrühren.
  • Nochmal mit Curry abschmecken und anschließend mit fettarmen Joghurt anrichten.

 

Nährwerte:

  • 400 kcal
  • 11g Fett
  • 50g Kohlenhydrate
  • 25g Eiweiß

 

Quelle: bildderfrau.de “Linsen-Lauch-Curry” , 03.09.2013

URL: http://www.bildderfrau.de/kochen-backen/rezepte/article206622941/Linsen-Lauch-Curry.html

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Wissenswertes: Linsen

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by fotolia.de

 

Kraftpakete

Hülsenfrucht mit Hang zur Exotik: die Linse

 

Linsen sind ballaststoffreich, das wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Sie enthalten jede Menge gesunde Mineralstoffe, machen satt und kurbeln die Verdauung an. Mit anderen Worten, es sind kleine Kraftpakete.

Wie ihre botanischen Geschwister, die Erbsen und Bohnen, dienten die Linsen früher vor allem dazu, sättigende und schmackhafte Eintöpfen zuzubereiten. Doch die Linse hat sich gemausert: Ihrer Wandlungsfähigkeit und ihrer gesunden Kraft hat sie es zu verdanken, dass sie immer öfter in der feinen Küche und in exotischen Gerichten zum Einsatz kommt.

Die Italiener wussten übrigens schon immer, was sie an ihren Linsen hatten. In dem beliebten Urlaubsland gelten Linsen als Sinnbild für Geld und Reichtum; außerdem sind die Linsen in einigen Regionen Europas ein Symbol für Fruchtbarkeit. Sie auf den Füllstoff eines Eintopfs zu reduzieren, käme jedenfalls einer Sünde gleich.

Linsen sind kleine Kraftpakete

Die Linse gehört zu den Hülsenfrüchten – und die, fanden Wissenschaftler heraus, haben es wahrlich in sich. Linsen sind wahre Kraftpakete. Sie sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl, halten die Verdauung in Schwung und dienen überdies als kluger Katalysator für Giftstoffe. Sie sind dank ihrer Fülle an Ballaststoffen in der Lage, schädliche Stoffe zu binden und über den Darm abzutransportieren. Ein weiterer Vorteil: Die enthaltenen Ballaststoffe tragen außerdem dazu bei, den Cholesterinspiegel in einem gesunden Maß zu halten.

Dass die Bewohner des Dschungelcamps auf RTL täglich Bohnen essen, macht durchaus Sinn: 100 Gramm Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen oder Linsen enthalten soviel wertvolles Eiweiß wie 100 Gramm Hühnchen. Hinzu kommen wichtige Mineralstoffe – unter anderem Kalzium und Magnesium -, die den Körper vor Stress schützen und den Muskeln die nötige Power geben, um erhöhten Belastungen standzuhalten.

Linsen haben ein zusätzliches Plus zu bieten: In ihrem Kern steckt eine hohe Menge an Eisen, weshalb die Linsen vor allem für Vegetarier ein wichtiger Baustein innerhalb einer ausgewogenen Ernährung darstellen.

Doch wie präsentiert sich die Linse in der modernen Küche? Linsen vertragen sich gut mit exotischen Gewürzen und können die indische oder asiatische Küche bereichern, indem man sie als scharfe Gemüsebeilage einsetzt. Ebenso kann ein deutsches Perlhühnchen oder eine gebratene Entenbrust auf einem Bett aus Tomaten-Linsengemüse, gekocht in etwas Gemüsebrühe und verfeinert mit mediterranen Kräutern, ruhen.

 

Quelle: Artikelmagazin.de : Hülsenfrucht mit Hang zur Exotik: die Linse (13.05.2013)

URL: http://www.artikelmagazin.de/gesundheit/ernaehrung/huelsenfrucht-mit-hang-zur-exotik-die-linse.html

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Zimtgebäck mit Schokolade

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by Thomas Neckermann

 

Zutaten:

 

Zubereitung:

  • Butter, Ei und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers cremig verschlagen. Zimt und Mehl unterrühren.
  • Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
  • Den Teig in einen festen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Das Ende des Spritzbeutels gut zudrehen und den Teig mit viel Kraft als 3-4 cm lange Streifen, Kringel oder Tupfen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
  • Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 8-10 Minuten backen. Vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • Die Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und in eine kleine Schüssel geben. Kalte Plätzchen zu einem Teil hineintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
  • Oder die flüssige Glasur in einen kleinen Gefrier- oder Einwegspritzbeutel füllen. Eine Ecke vom Beutel abschneiden und die Plätzchen mit der Schokolade fein verzieren.

 

Quelle: Brigitte: Zimtgebäck mit Schokolade

URL: http://www.brigitte.de/rezepte/rezepte/zimtgebaeck-mit-schokolade

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