Das Team von Lebensmittel.de wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g frischer Thunfisch in Scheiben
• 280 g Saclà Peperoni grigliati
• 20 g Brotkrümel
• 80 g Saclà schwarze Oliven
• 60 g Olivenöl extra vergine
• 15 g Saclà Kapern
• 4 frische Tomaten
• 10 frische Basilikumblätter
• Salz
• Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie ca. 1/3 der abgetropften Saclá Peperoni grigliati mit etwas Olivenöl extra vergine in einer Pfanne.

2. Blanchieren und schälen Sie die Tomaten. Schneiden Sie anschließend alles in kleine Stücke.

3. Geben Sie die Thunfischscheiben in eine leicht gefettete Auflaufform, streuen Sie die Brotkrümel, einen Teil der Basilikumblätter und die zerkleinerten Kapern darüber. Fügen Sie nun die Oliven und klein geschnittenen Tomaten hinzu und würzen mit Salz und Pfeffer.

4. Beträufeln sie alles mit Olivenöl und backen den Auflauf für 15 Minuten bei 160 Grad im Backofen.

5. Vor dem Servieren geben Sie die erwärmten Paprika über den Auflauf und garnieren alles mit den restlichen Basilikumblätter sowie den gegrillten Paprikafilets.

Buon Appetito!

Pasta mal anders. Nach einem Rezept von Saclà. Das Team von Lebensmittel.de wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten für 4 Personen:

• 350 g Pappardelle oder Tagliatelle (Nudeln) 
• 2 frische Thunfischsteaks, in sehr dünne Streifen geschnitten
• 1 Glas Saclà Pesto alla Genovese
• 2 El Olivenöl Extra Vergine
• Saft einer Zitrone 
• 15 g Basilikumblätter, grob gehackt
• Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 
• Rucolablätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Nudeln nach dem Zubereitungshinweis auf der Verpackung.

2. Geben Sie währenddessen die Thunfischstreifen in eine Schüssel und verrühren sie mit Saclà Pesto alla Genovese, dem Zitronensaft und den gehackten Basilikumblättern. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.

3. Sobald die Nudeln gar sind, nehmen Sie einen Löffel von dem Nudelwasser und fügen es der Saucenmischung zu. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben sie in die Schüssel. Gut verrühren und sofort servieren.

Buon Appetito!

Selbstgemachte Pizza nach dem Rezept von Saclà. Das Team von Lebensmittel.de wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten:

• 2 x 145 g Packungen Pizzateig (Fertigprodukt)
• Mehl, zum Ausrollen
• 190 g Glas Saclà Pesto alla Genovese
• 190 g Saclà Pomodori al forno Piccanti
• 125 g Büffel-Mozzarella, abgetropft, in Würfel geschnitten
• 20 kleine schwarze Oliven
• einige frische Basilikumblätter
• Handvoll Rucola
• Olivenöl extra vergine, zum Beträufeln
• Salz 
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 240° C vor und bereiten Sie den Pizzateig nach Packungsanleitung zu. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und passen Sie den Teig Ihrem Backblech an. Fetten Sie das Backblech ein und legen Sie den Teig darauf.

2. Bestreichen sie den Teig mit dem Saclà Pesto alla Genovese. Belegen Sie anschließend mit den Pomodori al forno sowie dem Mozzarella Käse. Beträufeln Sie nun die Pizza mit etwas Olivenöl und würzen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

3. Backen Sie die Pizza auf der mittleren Schiene des Ofens etwa 12 Minuten, bis der Boden goldgelb und der Mozzarella geschmolzen ist. Nehmen Sie die Pizza aus dem Backofen und garnieren mit einigen frisch gezupften Basilikum- und Rucola Blättern.

Heiß servieren – Buonissimo!

Pizza ganz leicht selbst gemacht. Das Team von Lebensmittel.de wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten:

• 1 Rolle Pizzateig 
• 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 2 EL Olivenöl extra vergine
• 2 EL Saclà Pesto Tomaten & Mascarpone 
• 4 EL Pomodori secchi, abgetropft
• 125 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 6 Blätter frischer Basilikum
• Oliven 
• Salz
  
• schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 250°C vor.

2. Dünsten Sie in einer Pfanne den Knoblauch sowie die klein geschnittene Zwiebel kurz an. Drehen Sie die Hitze zurück und rühren das Pesto Tomaten & Mascarpone unter die Zwiebelmischung. Streichen Sie diese Mischung auf den Pizzaboden. Belegen Sie nun den Teig gleichmäßig mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben. Anschließend verteilen Sie die Oliven über dem Teig. Würzen Sie mit Salz und gemahlenem Pfeffer.

3. Backen Sie die Pizza für 10-12 Minuten bis der Käse geschmolzen ist. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und garnieren sie vor dem Servieren mit einigen gezupften Basilikumblättern.

Das Team von Lebensmittel.de wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten:

• 500g Spaghettinis
• 200g Krebsschwänze
• 300g grüner Spargel
• 1 gelbe Paprika
• Etwas gehackter Estragon
• Olivenöl
• Salz
• 1 Glas Saclà Selezione Pesto Paprika mit Feigen Haselnüssen

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Spaghettini in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung „al dente“.

2. Schneiden Sie vom Spargel die Enden ab und kochen ihn in Salzwasser für 10 Minuten. Entkernen Sie die Paprika und schälen sie mit Hilfe eines Sparschälers. Schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke.

3. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und dünsten die Paprikastücke kurz an, geben Sie nun den vorgegarten Spargel und die Flusskrebse hinzu. Dünsten Sie alles weiter und geben dann das Pesto Paprika mit Feigen & Haselnüssen hinzu. Erwärmen Sie diese Mischung, bevor Sie die abgegossenen Spaghettini unter die Sauce schwenken, um alles gut zu vermischen.

4. Richten Sie die Spaghettini auf vier Tellern an und garnieren mit einigen verbliebenen Spargelspitzen und etwas frischem Estragon.

Buon Appetito!