Italienische Perlweine sind mittlerweile das ganze Jahr über beliebt. Doch die sommerlichen Monate sind natürlich die optimale Zeit, im Garten oder auf der Terrasse diese leichten italienischen Weine zu genießen. Neben dem klassischen Prosecco aus der gleichnamigen Traubensorte gibt es auch noch andere aromatische leicht perlende und erfrischende Weine, die eine gute Alternative darstellen. Drei Spitzenprodukte haben wir an dieser Stelle ausgewählt:

Colli Morenici Frizzante DOC Garda. Hier handelt es sich um eine Cuvée aus Chardonnay, Tocai Friulano und Garganega mit sehr ausgeprägter Frucht und feiner Perlage. Ein Meisterstück des jungen Oenologen Paolo Posenato von der Cantine Colli Morenici am Gardasee. Der Wein ist auch gut mit grünem Spargel, Salaten oder Antipasti kombinierbar.

Casa Defra Raboso Frizzante Rosé. Dieser Rosé aus der Rebsorte Raboso riecht und schmeckt nach frischen Erdbeeren und hat eine dezente Zitrusnote. Mit 11g Restzucker hinterlässt er am Gaumen einen angenehm „runden“ Eindruck, bleibt aber vom Geschmack her eher trocken.

Und der italienische Klassiker zum Sonderpreis:

Casa Defra Prosecco Frizzante IGT. Dieser Prosecco zeichnet sich durch seine klare schöne Frucht und seinen zarten Duft nach Limone und Birne aus. Sein Aroma und die stabile feine Perlage machen diesen Frizzante zum idealen Aperitif für alle Gelegenheiten sowie zum Essenbegleiter in Kombination mit Fisch und Antipasti.

Diesen Spitzen-Prosecco in der edlen Designflasche bekommen Sie bis zum 31.08.2010 (oder solange der Vorrat reicht) preisgesenkt als Einzelflasche oder im besonders preisgünstigen 6er Karton.

Winemaker Pedro Sarriòn und sein Team von der Bodega Tintoralba haben wieder eine Meisterleistung vollbracht. Die Qualitätsfanatiker aus dem kleinen südspanischen Ort Higueruela in der DO Almansa haben mit diesem Rosé einen perfekten Sommerwein kreiert. Dieser farbintensive Rosé aus der Traubensorte Syrah verströmt den zarten Duft von hellen roten Beerenfrüchten im Glas. Am Gaumen entfaltet sich der Geschmack von frischen, saftigen Himbeeren und Erdbeeren.

Dies ist einer der schönsten Roséweine, die wir bisher aus Spanien für Sie verkostet und eingekauft haben. Die gute Struktur dieses Weines erlaubt auch die Kombination mit Tapas, Fisch sowie leichteren Speisen und Salaten.

Nur bei uns gibt es den Wein im preislich attraktiven 6er Probier-Paket zum Kennenlernen. Der Sonderpreis hierfür gilt bis 31.07.2010 oder solange der Vorrat reicht.

Roséweine gewinnen zunehmend an Beliebtheit. Ob deutscher Weißherbst oder der edle französische Tavel, fast jede Weinregion in Europa und Übersee bietet dem Weinliebhaber mittlerweile verschiedene Geschmacksrichtungen und Weine vom Winzer bis hin zu den Markenprodukten der großen Kellereien. Doch wie wird dieser beliebte Wein eigentlich hergestellt?

Roséweine werden aus Rotweintraubensorten hergestellt. Je länger eine Rotweintraube wie etwa der Spätburgunder auf der Maische liegt, d.h. die Traubenschalen haben noch Kontakt mit dem Saft, desto intensiver wird die Farbe des künftigen Weines. Entweder werden die Trauben unzerkleinert direkt abgepresst oder sie liegen noch einige Tage auf der Maische. Im ersten Fall gibt es einen sehr hellen Rosé wie z.B. einen typischen Weißherbst. Eine weitere Art der Rosé Herstellung ist die sogenannte Saignée Methode, bei der nur der Saft der Rotweintrauben, der ohne Pressung (nur durch das Eigengewicht der Trauben) entsteht, zu Rosé verarbeitet wird.

Das Verschneiden von Weißwein und Rotwein zu einem Rosé ist nicht oder nur in Einzelfällen erlaubt. Ein solcher Sonderfall wäre der im südbadischen Raum bekannte „Badisch Rotgold“, der allerdings nicht die Bezeichnung Rosé tragen darf. Im Rahmen der EU Gesetzgebung gibt es allerdings Bestrebungen Verschnitte in ganz Europa als Rosé zuzulassen. Während viele Roséweine aus verschiedenen Rebsorten bestehen, muss der Weißherbst zu 100% aus einer Rotweinrebsorte gekeltert sein (z.B. Spätburgunder oder Portugieser).

Waren noch vor 20 Jahren hauptsächlich die Roséweine aus der Provence bekannt, so sind in den letzten Jahren etliche andere Weinregionen mit dieser Weinart am deutschen Markt vertreten. Ein gutes Preis/Genussverhältnis bieten auch Rosés aus Italien und die Rosés aus Spanien, die Sie neben anderen leckeren Tropfen bei den Weinempfehlungen in unserem Shop finden. Oder greifen Sie beim spanischen Wein-des-Monats-Rosé-Paket zum Spezialpreis zu.

Preis gültig bis 31.07.2010 oder solange der Vorrat reicht.