Wir haben sechs Weine für Sie ausgesucht, mit denen Sie entspannt in den Sommer starten können. Ob zum Gartenfest, zu Fisch, Salaten und gegrilltem Fleisch oder als Aperitif – in dieser Auswahl finden Sie finden immer den richtigen Wein.

Leichter Sommergenuss: Zu gegrillten Sardinen passen unsere Weißweinempfehlungen.

Bordeaux Blanc Château de Bonhoste: Ein klassischer weißer Bordeaux AOC mit Cassisaromen und leicht grasiger Note. Ein französischer Klassiker, der so manchem teuren Sauvignon Blanc aus Übersee den Rang streitig macht. Der kleine Semillonanteil in der Cuvée gibt ihm eine zusätzliche Dimension mit etwas tropischer Frucht. Dieser Wein passt gut zu Salaten, Speisen mit hellem Fleisch und Fisch. Ein leckerer Wein für jeden Tag! Unser Tipp: Ein Salat Nicoise mit salzigen Oliven ist für diesen Bordeaux der ideale Partner. Auch ein charakter- voller Süßwasserfisch wie der Zander ist das passende Gericht für diesen ausdrucksvollen Wein.

Chardonnay Garda DOC von Colli Morenici: Italienischer Chardonnay? Chardonnay und auch andere französische Rebsorten sind schon lange in Norditalien heimisch. Und hier entstehen aus ihnen aufgrund des Mikroklimas sehr interessante und „trinkige“ Weine hervor. Das milde Klima am Gardasee und die kühlen Nächte sorgen für eine sehr ausgeprägte Frucht mit animierender, aber dezenter Säure. Dieser Wein hat ein ausgeprägtes Apfel- und tropische Fruchtaromen und kann zu Antipasti und Fischgerichten gereicht werden. Unser Tipp: Trinken Sie ihn zu Gorgonzola Dolce mit frischem Weißbrot, Feigen und jungen Walnüssen. Ein echtes Geschmackserlebnis!

Pinot Grigio Veneto IGT von Colli Morenici: Pinot Grigio, der Inbegriff für Easy Drinking auf italienisch! Dieser fruchtig-leichte Wein mit dem dezenten Duft von Apfel, Birne und einem Hauch von Sommerwiese ist ein „Muss“ für alle sommerlichen Gartenparties. Gut gekühlt ist er ein erfrischender Aperitif und ergänzt auch leichte Speisen. Das Besondere: Während viele andere Pinot Grigio aus Kostengründen mit anderen Rebsorten verschnitten werden (bis zu 15% sind per Weingesetz erlaubt, ohne dass dies auf dem Etikett kenntlich gemacht werden muss) setzt Paolo Posenato von Colli Morenici ganz auf Qualität – 100% Pinot Grigio!

Raboso Frizzante. Ein fein perlender Rosé für Ihre Gartenparty

Casa Defra Raboso Frizzante: Raboso ist eine typisch norditalienische Rebsorte, die – sauber ausgebaut – die Grundlage für hervorragende Frizzante (die italienische Variante des deutschen Perlwein) ist. Fruchtig mit deutlichen Himbeeraromen und dezent süß- lichen Noten ist dieser Frizzante mit der zartrosa Färbung ideal, um nach einem anstrengenden Tag den Feierabend zu beginnen. Natürlich ist er auch die Alternative für alle Feiern, bei denen es nicht unbedingt Champagner sein muss. Unser Tipp: Probieren Sie ihn einmal mit hauchdünn geschnittenem Parmaschinken und Grissini.

Primitivo Puglia IGT von Cielo e Terra: Primitivo, diese Rebsorte steht für weiche, aromatisch-beerige Weine. Genetisch mit dem kalifornischen Zinfandel verwandt findet die italienische Variante im heißen Süditalien ideale Bedingungen, um ausgereiftes Traubengut zu liefern. Ein gutes Tanningerüst im Hintergrund sorgt für die nötige Struktur, um diesen Primitivo auch mit verschiedenen Fleischgerichten kombinieren zu können. DER Wein für die Grillsaison! Unser Tipp: Probieren Sie diesen Wein mit frischen Salsiccie mit Fenchel (leckere italienische Würste), Grillkartoffeln und Tomaten-Rucolasalat mit Balsamicodressing und Büffelmozzarella.

Dornfelder Feinherb vom Weingut Klaus Hilz: Dornfelder ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands und wird hauptsächlich in der Pfalz und Rheinhessen angebaut. Klaus Hilz im pfälzischen Dirmstein hat diesen Wein mit ein wenig Restsüße vinifiziert. Die Süße, das Tannin und die Säure sind sehr jedoch sehr ausgewogen und die beerig-fruchtigen Aromen prägen diesen Wein. Dieser Dornfelder ist gut mit Knabbergebäck oder leichten speisen kombinierbar. Unser Tipp: Probieren Sie ihn einmal leicht gekühlt auf der Terrasse.

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Castello im Valpolicella

Von den vielen Weinbauregionen in Norditalien ist das Valpolicella östlich des Gardasees wohl eine der bekanntesten. Hier werden nicht nur die einfachen Trinkweine gleichen Namens vinifiziert, sondern auch große Weine wie der Amarone oder der Recioto.

Der „kleine Bruder“ des Amarone ist der Valpolicella Classico Ripasso, der aus den Trauben der Sorten Corvina, Molinara und Rondinella gekeltert wird. Nach der ersten Gärung werden noch einmal Trester (bereits abgepresste Traubenschalen) des edlen Amarone und Recioto beigegeben, die dem Ripasso seine beerige Frucht und Tiefgründigkeit verleihen. 12 Monate im Barrique (kleines Holzfass) geben ihm zusätzlichen Charakter – mit zarten Vanilletönen und einer weichen samtigen Struktur.

Corvina, die Basis für den Valpolicella

Martino Biscardo und seinem Team von Tenimenti ist hier ein Wein gelungen, der den Vergleich mit wesentlich teureren Gewächsen nicht zu scheuen braucht. Der Valpolicella Classico Ripasso „San Paolo“ – ein Wein, wie geschaffen für lange Winterabende vor dem Kamin. Außerdem lässt er sich gut mit Wildgerichten, kräftigen Speisen mit rotem Fleisch und würzigem italienischen Hartkäse kombinieren.

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Italienische Perlweine sind mittlerweile das ganze Jahr über beliebt. Doch die sommerlichen Monate sind natürlich die optimale Zeit, im Garten oder auf der Terrasse diese leichten italienischen Weine zu genießen. Neben dem klassischen Prosecco aus der gleichnamigen Traubensorte gibt es auch noch andere aromatische leicht perlende und erfrischende Weine, die eine gute Alternative darstellen. Drei Spitzenprodukte haben wir an dieser Stelle ausgewählt:

Colli Morenici Frizzante DOC Garda. Hier handelt es sich um eine Cuvée aus Chardonnay, Tocai Friulano und Garganega mit sehr ausgeprägter Frucht und feiner Perlage. Ein Meisterstück des jungen Oenologen Paolo Posenato von der Cantine Colli Morenici am Gardasee. Der Wein ist auch gut mit grünem Spargel, Salaten oder Antipasti kombinierbar.

Casa Defra Raboso Frizzante Rosé. Dieser Rosé aus der Rebsorte Raboso riecht und schmeckt nach frischen Erdbeeren und hat eine dezente Zitrusnote. Mit 11g Restzucker hinterlässt er am Gaumen einen angenehm „runden“ Eindruck, bleibt aber vom Geschmack her eher trocken.

Und der italienische Klassiker zum Sonderpreis:

Casa Defra Prosecco Frizzante IGT. Dieser Prosecco zeichnet sich durch seine klare schöne Frucht und seinen zarten Duft nach Limone und Birne aus. Sein Aroma und die stabile feine Perlage machen diesen Frizzante zum idealen Aperitif für alle Gelegenheiten sowie zum Essenbegleiter in Kombination mit Fisch und Antipasti.

Diesen Spitzen-Prosecco in der edlen Designflasche bekommen Sie bis zum 31.08.2010 (oder solange der Vorrat reicht) preisgesenkt als Einzelflasche oder im besonders preisgünstigen 6er Karton.

Die renommierte englische Weinzeitschrift Decanter brachte in seiner März-Ausgabe einen Bericht darüber und auf der Weinmesse Vinitaly in Verona Anfang April fanden wir die Bestätigung:

Norditalienische Weine aus den Anbaugebieten rund um den Gardasee liegen im Trend!

Die Rot- und Weißweine aus der DOC Garda (kontrolliertes Anbaugebiet) bestechen durch ihre schöne Fruchtigkeit und ihre Vielfalt. Chiaretto, Bardolino, Custoza, Garda DOC und andere Namen sind vielleicht bekannt, aber ihr Ursprung ist vielleicht nicht immer klar.In den Anbaugebieten rund um den Gardasee hat sich in den letzten Jahren qualitätsmäßig viel getan. Moderne Kellertechnik und Ertragsbegrenzung im Weinberg sorgen für ausgewogene, fruchtige Weine mit eigenem Charakter, die sich einfach so auf der Terrasse genießen lassen oder gute Essenbegleiter zu leichten bis mittelkräftigen Speisen sind.

Einer der besten Produzenten der Region ist die Cantina Colli Morenici. Hier regieren im Keller  der Oenologe Paolo Posenato und sein Lehrmeister, die italienische Winemaker Legende, Umberto Potentini. Ihr Ziel ist es, Jahr für Jahr die Qualität zu steigern und fruchtbetonte Alltagsweine mit großem Spaßfaktor und tollem Preis/Leistungsverhältnis zu produzieren.

2009 war ein gutes Weinjahr in der DOC Garda und im ganzen Veneto.  Die Trauben konnten perfekt reifen und die konsequente Arbeit im Weinberg zusammen mit der modernen Kellertechnik bringt hervorragende Weine auf die Flasche! Etwas besonderes ist der Chiaretto aus der am Gardasee liegenden Region Colli Mantovani. Dieser frische, nach Erdbeere schmeckende Rosé besteht aus den Rebsorten Merlot, Rondinella und Cabernet Sauvignon und ist als Speisebegleiter geeignet oder einfach pur auf der Terrasse zu genießen.  Der Garda Frizzante ist eine gute Alternative für alle, die einmal etwas anderes als Prosecco probieren möchten. Ein feinperliger sehr fruchtiger Frizzante aus drei verschiedenen Rebsorten. Dieser Perlwein passt auch gut zum deutschen Spargel, dessen Saison demnächst beginnt.

Unsere Selektion der Weine  von Paolo und Umberto  (inklusive einem Pinot Grigio aus dem Veneto), finden Sie im Shop. Oder nutzen Sie einfach den Preisvorteil unseres Probierpaketes.